アンジーのケセラセラ記ログ

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島料理のブログ記事

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  • 奄美大島の島料理

    奄美大島の中心部の街、名瀬にある『郷土料理かずみ』。 島唄(奄美民謡)、島料理(郷土料理)を楽しむことが出来る予約しないと入れない人気店です。 「シマウタ」の唄者、今ではレジェンドといわれる、かずみさんのお店です。 いろいろなガイドブックにも必ず紹介されています。 使われている食材も奄美の地産地消... 続きをみる